アルジェリアンソースはどこで売ってる？買えないときの簡単レシピと作り方を解説

この記事では、アルジェリアンソースはどこで売ってるのか、カルディ・業務スーパー・Amazon・楽天市場などの販売状況と、自宅で簡単に作れる詳しいレシピを紹介します。

結論からいうと、日本国内ではアルジェリアンソースを安定して購入できる販売先を確認しにくいため、今すぐ食べてみたいならハリッサを使って手作りするのがおすすめです。

そこで、海外のアルジェリアンソースレシピと市販品の特徴を参考に、日本の家庭でも作りやすい分量へアレンジしたレシピや辛さ調整、代用品、保存方法までまとめました。

アルジェリアンソースはどこで売ってる？日本ではまだ入手しにくい

アルジェリアンソースを日本で買いたいと思っても、現時点では身近なスーパーで簡単に見つけられる調味料ではありません。

2026年10月30日に確認した範囲では、カルディ・業務スーパー・イオン・ドンキなどでアルジェリアンソース本体を取り扱っていると確認できる公式情報は見つかりませんでした。

Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングについても、国内で継続的に購入できる販売先は確認しにくい状況です。

販売店	確認状況
カルディ	本体の確実な取扱情報は確認できず
業務スーパー	確実な販売情報は確認できず
イオンなどスーパー	確実な販売情報は確認できず
ドン・キホーテ	確実な販売情報は確認できず
Amazon	国内で安定した販売先は確認しにくい
楽天市場	国内で安定した販売先は確認しにくい
Yahoo!ショッピング	国内で安定した販売先は確認しにくい
Nawhal’s海外公式	ALGÉRIENNE SAUCEを販売

海外ではベルギーのソースブランドNawhal’sが「ALGÉRIENNE SAUCE」を販売しています。

海外通販を利用するよりも、日本で手に入りやすい材料を使って自作するほうが手軽だと思います。

市販品についてはNawhal’s公式ALGÉRIENNE SAUCE商品ページでも確認できます。

アルジェリアンソースが売ってないなら手作りがおすすめ

国内で完成品が見つからない場合は、ハリッサ・マヨネーズ・玉ねぎ・トマトペーストなどを使って自宅で作れます。

海外レシピサイト「The Fiery Vegetarian」でも、マヨネーズをベースにハリッサ・赤玉ねぎ・トマトペースト・クミンなどを合わせる作り方が紹介されています。

基本的な作業は「玉ねぎを刻む→材料を混ぜる→冷蔵庫でなじませる」だけなので、初めてでも作りやすいです。

参考にした海外レシピはThe Fiery Vegetarianのアルジェリアンソースレシピで確認できます。

アルジェリアンソースの簡単レシピ

ここでは海外レシピの味の方向性を参考に、日本の家庭で試しやすい少量レシピとしてアレンジしています。

最初から大量に作るより、まずは2～4人で食べ切れる程度から試すのがおすすめです。

材料：2～4人分

材料	分量の目安
マヨネーズ	100g
ハリッサ	大さじ1～2
赤玉ねぎ	1/4個
トマトペースト	小さじ2
レモン汁	小さじ1～2
クミンパウダー	小さじ1/2
砂糖	小さじ1/2
にんにく	すりおろし少量
パクチー	好みで少量

ハリッサは商品によって辛さがかなり違うため、最初は大さじ1程度から入れてください。

辛さはあとから追加できるので、最初からハリッサを大量に入れないことが失敗しにくいコツです。

パクチーが苦手な場合は省略するか、パセリを少量使っても構いません。

今回使用するハリッサはAmazonでも購入できます。

＼アルジェリアンソース作りに／

Amazonの商品価格や在庫は変動するため、購入前に最新条件を確認してください。

作り方①：赤玉ねぎを細かく刻む

赤玉ねぎ1/4個をできるだけ細かいみじん切りにします。

アルジェリアンソースは玉ねぎの食感が残るのも特徴なので、完全にペースト状にする必要はありません。

なめらかなソースが好きなら、玉ねぎをかなり細かく刻むか一部をすりおろすと食べやすくなります。

生玉ねぎの辛みが気になる場合は、水に短時間さらしてからしっかり水分を拭き取ってください。

作り方②：マヨネーズと調味料を混ぜる

ボウルにマヨネーズ100g・ハリッサ大さじ1・トマトペースト小さじ2・クミン小さじ1/2・砂糖小さじ1/2・レモン汁小さじ1を入れます。

みじん切りにした赤玉ねぎとすりおろしたにんにくを加えます。

パクチーを使う場合は、このタイミングで細かく刻んで加えます。

トマトペーストやハリッサの固まりがなくなり、全体がオレンジ色になるまでよく混ぜるのがポイントです。

作り方③：辛さ・酸味・甘さを調整する

全体が混ざったら一度味見をします。

辛さが足りなければハリッサを小さじ1ずつ追加します。

酸味が欲しければレモン汁を少量追加します。

もう少し甘辛い味にしたければ砂糖をほんの少し追加します。

• 辛さを強くする：ハリッサを追加
• 酸味を強くする：レモン汁を追加
• 甘みを強くする：砂糖を追加
• コクを増やす：マヨネーズを追加
• スパイス感を増やす：クミンを少量追加

自分好みに調整できるのは手作りアルジェリアンソースの大きなメリットです。

作り方④：冷蔵庫で1時間ほど休ませる

混ぜ終わったらすぐに食べることもできます。

ただし、冷蔵庫で1時間程度休ませると玉ねぎ・にんにく・ハリッサ・クミンの味がなじみます。

時間に余裕があるなら食べる1時間前に作って冷やしておくのがおすすめです。

食べる直前にもう一度全体を混ぜれば完成です。

海外の詳しいレシピはThe Fiery Vegetarianで確認できます。

作り方の参考動画はYouTube Shortsでも確認できます。

アルジェリアンソースの味は？甘辛くクリーミー

アルジェリアンソースは、クリーミーさ・辛さ・甘み・酸味を一度に楽しめる濃厚なソースです。

Nawhal’s公式では、アルジェリアンソースを細かく刻んだ玉ねぎ入りで、甘みと辛みのあるソースとして紹介しています。

The Fiery Vegetarianでは、ハリッサ・クミン・パクチーなどを使ったスパイシーで少し甘酸っぱいソースとして作られています。

• マヨネーズ系のクリーミーなコク
• ハリッサのピリッとした辛さ
• トマトの甘みと酸味
• 玉ねぎの甘さと食感
• クミンのスパイシーな香り

オーロラソースをもっとスパイシーで複雑な味にしたようなイメージを持つと分かりやすいと思います。

ただし、オーロラソースとアルジェリアンソースは同じものではありません。

アルジェリアンソースのハリッサはどこで買える？

完成品のアルジェリアンソースは見つけにくい一方、味の決め手になるハリッサは日本でも購入できます。

ユウキ食品もハリッサを商品化しており、唐辛子・にんにく・コリアンダーなどを合わせたチュニジア系の辛味調味料として紹介しています。

ハリッサはAmazonや輸入食品店などで探せます。

アルジェリアンソース本体を探すより、ハリッサを購入して自宅で作るほうが現状では現実的です。

ハリッサについてはユウキ食品公式の商品紹介でも確認できます。

＼手作りするならハリッサを用意／

ハリッサがないときは代用できる？

本来の味に近づけたいならハリッサを用意するのが一番おすすめです。

The Fiery Vegetarianでもハリッサは重要な材料として扱われています。

どうしても手に入らない場合は、サンバルオレックなどの唐辛子ペーストで辛さを加える方法があります。

代用品を使うと味は変わるため、初めて作るならハリッサを使うのがおすすめです。

• 赤玉ねぎがない：普通の玉ねぎで代用
• パクチーが苦手：パセリまたは省略
• ハリッサがない：唐辛子ペーストで代用
• 濃厚すぎる：マヨネーズの一部をヨーグルトへ変更

ヨーグルトを入れる場合は酸味が強くなるため、レモン汁を減らしながら調整してください。

アルジェリアンソースに合う料理は？

アルジェリアンソースは、ディップとしてもパンに塗るソースとしても使いやすいです。

海外ではフレンチタコスやフライドポテト、サンドイッチ、ハンバーガーなどと合わせて楽しまれています。

• フライドポテト
• ポテトウェッジ
• ケバブ
• ピタパン
• サンドイッチ
• ハンバーガー
• フライドチキン
• グリルした肉や野菜

初めて食べるならフライドポテトやチキンにつけると味の特徴が分かりやすいです。

アルジェリアンソースの保存方法は？

手作りしたアルジェリアンソースは、清潔なふた付き容器へ入れて冷蔵庫で保存してください。

海外レシピではヨーグルトを入れない場合は冷蔵保存が可能とされていますが、家庭ではできるだけ早く食べ切るほうが安心です。

• 常温に長時間放置しない
• 清潔な容器に入れる
• 清潔なスプーンですくう
• においや見た目に変化があれば食べない
• ヨーグルト入りは特に早めに食べる

一度に大量に作るより、数回で食べ切れる量をその都度作るのがおすすめです。

マヨネーズ系ソースは冷凍すると分離しやすいため、基本的には冷蔵保存が向いています。

アルジェリアンソースは本当にアルジェリア発祥？

名前からアルジェリア料理のソースと思われがちですが、一般に知られる「Sauce Algérienne」は北フランスやベルギーのファストフード文化で広まったソースとされています。

一方で、ハリッサ・クミン・パクチーなど北アフリカ料理でも使われる食材が取り入れられています。

「アルジェリアの伝統料理そのもの」というより、北アフリカ系の味を取り入れたヨーロッパ発のソースと考えると分かりやすいです。

アルジェリアンソースはどこで売ってる？よくある質問

最後に、アルジェリアンソースの販売店・ハリッサ・作り方について気になりやすいポイントをまとめます。

アルジェリアンソースはカルディで売っていますか？

2026年10月30日時点では、アルジェリアンソース本体をカルディが販売していると確認できる公式情報は見つかりませんでした。

アルジェリアンソースは業務スーパーで買えますか？

現時点では業務スーパーでの確実な販売情報を確認できていないため、店舗へ行く場合は事前に問い合わせるのがおすすめです。

Amazonや楽天市場でアルジェリアンソースは買えますか？

2026年10月30日に確認した範囲では、国内で安定して購入できるアルジェリアンソース本体の販売先は確認しにくい状況でした。

アルジェリアンソースが売っていない場合はどうすればいいですか？

マヨネーズ・ハリッサ・玉ねぎ・トマトペースト・クミンなどを混ぜれば、自宅でも近い方向のソースを簡単に作れます。

アルジェリアンソース作りにハリッサは必要ですか？

本来のスパイシーな風味へ近づけるならハリッサを使うのがおすすめです。

辛くないアルジェリアンソースも作れますか？

ハリッサを少量から加えれば辛さを抑えられるので、辛いものが苦手な人でも調整できます。

パクチーなしでも作れますか？

パクチーを省略したりパセリへ変更したりしても作れますが、風味は少し変わります。

アルジェリアンソースには何をつけるのがおすすめですか？

フライドポテト・チキン・ケバブ・ハンバーガー・サンドイッチなど、コクのある料理と合わせやすいです。

アルジェリアンソースは国内で見つけにくい！ハリッサを使って作るのがおすすめ

アルジェリアンソースは、2026年10月30日時点で日本国内では安定して購入できる販売先を確認しにくいため、今すぐ食べたいならハリッサを使って手作りする方法がおすすめです。

マヨネーズ・ハリッサ・玉ねぎ・トマトペースト・クミンなどを混ぜれば、特別な調理器具がなくても家庭で作れます。

辛さや酸味も自分好みに調整できるので、まずは少量を作ってフライドポテトやチキンと一緒に試してみてください。

ハリッサの価格や在庫は変わるため、購入するときはAmazonで最新情報を確認してください。

＼アルジェリアンソースを作ってみる／